Restaurant
La Parenthèse

Tradition et modernité

Visite guidée

Le Restaurant

La salle du restaurant est à taille humaine (40 couverts) et son aménagement a été tout spécialement pensé pour refléter ce que nous sommes: attachés à la tradition mais aussi ancrés dans notre siècle avec un raffinement moderne mais sans ostentation.
Notre priorité est l'accueil et la convivialité dans un espace épuré mais néanmoins chaleureux et cosy.

La Carte

Notre carte change en fonction des saisons et de l'humeur de notre chef. Toutefois vous trouverez toujours nos classiques:
• Oeufs meurettes (chips de lard et pain toasté)
• Saupiquet montbardois (à la Fine de Marc de Bourgogne et petits pois)
• Tartare de boeuf charolais (préparation coupée au couteau)


La Cave

Attachés à notre terroir, nous ne sélectionnons que des vins de viticulteurs: tous nos vins sont donc élevés et élaborés par des récoltants. Voilà pourquoi nous avons privilégié sur notre carte des vins de notre belle Bourgogne. Ceci vous garantit qualité et authenticité.


Addresse


12 place Notre Dame
21140 SEMUR-EN-AUXOIS

Téléphone


+ 33 (0)3 80 92 06 11